朝一、豊洲市場の仲買いさんからの御連絡で 買い付けました、本鮪(((o(*゚▽゚*)o)))
ちなみにという事で 送られてきました、瞬ぴぃが買い付けました、上の鮪(^^)
同じ魚体ですが、トロの部分が美しい♪( ´θ`)ノ
その分、価格も凄い事になっておりまして、瞬ぴぃ価格では 手も足も出ません…(ーー;)
きっと、銀座の方へ 嫁いで行ったと思われますf^_^;
鮪さんの到着を待ちつつ、仕込みを進めたしてー🎵
オススメメニューも こんな感じとなりました╰(*´︶`*)╯鮪さんが到着しまして、解体しまして(о´∀`о)
準備バッチリッス👌準備完了しまして、オノトコさんへ(^O^)
お久しぶりに 散髪でーす!
しっかり短くしてもらいまして、スッキリしました(●´ω`●)
ありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)
オノトコ新聞も 頂きました( ´∀`)夕方5時に オープンしまして(^O^)/
開店早々に お客様 御来店‼️
寒かったか、とりあえず 大トロもつ煮のオーダー(⌒▽⌒)
バッタバッタする感じになると予想しておりましたので、お写真は 早い時間のみで(^^;;
炭火焼きとり達〜(*´∀`)♪
予想通り、バッタバッタしまして、かろうじて 撮れました、庄内おばこサワラのカルパッチョ❗️
芝海老の唐揚げ❗️
これにて、今週も無事に業務終了となりました( ̄^ ̄)ゞ