土曜日の豊洲便での 入荷ブツは、静岡産 天然ぶり!
こちらは お刺身ではなく、塩〆してから 御提供を考えておりますので、ミイラ状態で 寝んね♪( ´θ`)ノ
熊本産 活アサリも一緒に買い付け(^^)/
特製 豚の大トロもつ煮用の テッポウを掃除しながら 切り分け(^^)v
コトコトして もつ煮になりま〜す❗️
お通し用に ササミの粒マスタードサラダを作りましてー(´∀`)夕方5時なりまして、炭の準備も万端で 開店( ̄^ ̄)ゞ
張り紙を三箇所見てからの入店となりますが、残念ながら 自主的に手洗い 消毒をして下さる お客様は少なく_| ̄|◯
こちらから 声がけしまして、消毒お願いします‼️と強めの声で|( ̄3 ̄)|
少しでも 意識を植え付けられればと思います…。
昨晩は 不思議と 小鉢まぐろ盛りじゃなくて、まぐろアボカドの日🥑
人気者でした!
タラの芽の入荷が ありませんでしたので、天ぷらは アスパラ(^O^)/それでも ガッツリ焼き鳥デーで、焼きまくり〜♪( ´θ`)
純けいで ファイヤー٩( ᐛ )و〆は ミッキーな感じで、カレーうどん(笑)
普通の一人前と、一人前を半分ずっこ。
これにて閉店となりまして、ホールのマジックリン拭きと消毒、厨房の掃除をしまして 業務終了となりましたm(_ _)m
なんとか今週も 不安の一週間をクリアした感じです…(>人<;)