世間的 連休スタートの土曜日の朝、ガッツリ曇って 涼しい感じ♪( ´θ｀)おじーワンは 朝だけ 超元気なので、マイペースで突進٩( ᐛ )و

カー子さんに気付かない⁈

２人とも 知らんぷりでございました(^^;;連休となりますので、月曜日の豊洲便が無しという事で、土曜日の豊洲便で 買い付けました、ボストン産 天然本鮪！

３.３ｋｇと なかなかの目方でございます(汗)

一緒に買い付けました、富山産 白海老。お店の準備は、御予約の お席のセットを(^^)/

まずは ４名様の お席ですが、コロナ前までは マックス１０名まで座っておりまし ８名様席を使用。

座って 真正面に 相手が来ないように セット٩( ‘ω’ )و

お２人様の 御予約も どう座っても 正面に 相手が来ないようにしております。午後になりまして、買い付けました、豊洲便が到着ッ‼️

赤身とー。

少しサシの入った部分とー。中トロ部分に サク取り！

今回も 感謝の気持ち強めで、お通しから出して行こう作戦となりました(^^)v

そういえば 今回、鮪屋さんからの プレゼントが付いてましてー(⌒▽⌒)

鮪を突く モリの先っぽ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

思っていた感じと ちょっと違って、鋭利な感じじゃなかったー(≧∀≦)

昨晩は 皆んな お出かけ⁈ で、テイクアウトは無しでした(^◇^;)

〜お通し〜

赤身とアボカド わさび醤油和え

中トロ角煮

ハモの天ぷら

こだわり木綿豆腐の奴

ブリバージョンの 小鉢まぐろ盛り！

昨晩、注文率100%でございました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

中トロを贅沢に使いましての、本物のネギトロ❗️

ぶりのナメロウ。

これにて 鰤完売m(_ _)m

白海老の唐揚げ。

炭火焼きとりも 色々でした！大根サラダの 明太ドレッシング。特製 豚の大トロもつ煮。〆には たぬきうどんでした。

閉店しまして、消毒タイムからの 土曜日恒例 厨房大掃除٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

今週も 無事に １週間終えることが出来ました。

日曜日 １日お休みを頂きまして、また明日から頑張らせて頂きますので、宜しくお願い致します(￣^￣)ゞ