木曜日の朝イチ、豊洲市場の仲買いさんより 御連絡頂きまして、買い付けました、本鮪。

今回は、戸井産となります❗️

良い買い付けが出来まして、お散歩へU^ェ^U朝の行きは 元気いっぱいの おじーワン(≧∀≦)ヒバ子さん、後ろから追いかける感じー。しかし、帰り道は ちょっとヘロヘロな感じσ^_^;

それでも おじーワンなりに 元気に お散歩してくれますので、偉いエライ( ^ω^ ) お店の加湿器を１台から ３台に増やしました(^^)/

設置場所も ちょっと変えたりましてー。

しっかり 湿度を保たないとですからねー！

これから 冬にかけまして、出来るだけの対策をプラスして行きます。お店に 豊洲市場直送便が届きましてー٩( ᐛ )و近海鮪の美しさ〜🎶筋の強い部分は、コトコトと〜。庄内おばこサワラも 塩ユッケに。オススメメニューも 変えまして。

夕方５時に 加湿器全開で 開店❗️〜お通し〜

豚軟骨塩煮込み

本鮪 角煮

庄内おばこサワラの塩ユッケ小鉢まぐろ盛りの 赤身バージョン。こちらは ネギトロバージョン。

どたらも ナナシャクハチジーエンです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))昨晩も 主役の座におりました、炭火焼きとりー。

ねぎまから〜！

若皮。純けい。純けいを焼きますと、ここまで 炎が上がります(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

撮りきれてなかったですね。。。牛タン。

しろ。

骨付きモモ肉の唐揚げ。帰りがけに お持ち帰りして下さいました、焼きとり重。

営業中の換気問題ですが、

入口と 対角線上の窓を網戸にしましております。

隙間風は 寒いので、ストーブをつけましてー( ´∀｀)

お客様に 安心と安全を感じて頂ければとーm(_ _)m閉店後には、消毒の方も しっかりとᕦ(ò_óˇ)ᕤ

木曜日の営業も 無事に終了でございます。

お家に帰りまして、食欲の落ちている グッチに プレゼントして頂きました物をオープン！

おいしい納豆をふりかけて与えてみると、一気に完食してくれました(о´∀`о)

Ｔさん、ありがとうございました😊お腹いっぱいになりまして、気持ち良さそうな おじーワン☆彡

老犬なので その時その時で体調や気分に 波があったりしますが、普通に生活してくれる…それが一番でございます╰(*´︶`*)╯

またまた癒しをもらいましたので、週末も 頑張ります(^^)v