今週も 朝イチで、豊洲市場の仲買いさんより 御連絡頂きまして、買い付けました！

今回は、気仙沼産 天然本鮪となります。

良い買い付けが出来まして、朝の お散歩へU^ェ^U相変わらず、出発してから シッコすまでのみ 勢いのある、おじーワン(^◇^;)

その後は、一気にスローな動きになります。

そのペースで ヒバ子も歩いてくれます🎶お散歩から 帰って来まして、御飯の準備をしてますと、良くある出来事 。。。お殿様、踏んでおりますよ(≧∀≦)

本人 全く気付いておりません(爆笑)

まぁ、うちで一番位の高いのが グッチですので、やりたい放題でございます(⌒▽⌒)買い物の流れで、おじーワンの お薬を貰いましてー。

お花も買いましたので、花瓶に(^^)/

今週は 黄色ッス❗️前回 評判でしたので、豚軟骨の塩煮込みを再仕込み╰(*´︶`*)╯そして、豊洲便が到着しましてー。

解体しまして、赤身ー！中トロ！！

今回も 美しい身質でございます。一緒に買い付けました、宮城県産 帆立貝。

お通しから 使っていっいゃおう作戦です(￣^￣)ゞ

【感謝の気持ちを形に】

の 小鉢まぐろ盛りにも ホタテを入れまして、ホタテバージョン(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎というわけで、夕方５時になりますと、開店♪( ´θ｀)ノ

〜お通し〜

地蛤の酒蒸し

ホタテの塩ユッケ

釜揚げしらす

蛤 終了となりまして、第２弾の お通し。

釜揚げしらす

ホタテの塩ユッケ

中トロ炙り

お通しにも しっかりと、感謝の気持ちを込めております❗️

ホタテバージョンの 小鉢まぐろ盛り。

これで ナナヒャクハチジーエンは、食べなきゃ 超損ソンそんW(`0`)W

御来店の際は、ご注文下さいませー♪( ´▽｀)

夏場は 炭火が暑くて たまりませんが、炭火が暖かいなーなんて感じる季節に入ってきたり…。

そんな季節には、こだわり豆腐を使用しました、煮豆腐。

鰹出汁が効いてます！揚げ物は、豚バラの串カツ。

閉店後には、いつも通りの 消毒タイムᕦ(ò_óˇ)ᕤ

これにて 業務終了でーす( ^ω^ )お家に帰っても、寒くなってきたのを感じさせる姿が(о´∀`о)チョコンと くっ付いて 夢の中でした(=´∀｀)人(´∀｀=)