土曜日は いつ振りだろーの、本格的な雨でスタート☔️
シッコするだけでも なかなかの時間を時間が かかりますので、嫌がる おじーワンに カッパを着せました。
行きは 変わらず ルンルン♫
シッコしてー♪( ´▽｀)
ヘロヘロになって 戻って来ました。
僕ちん 疲れたでしゅ。。。
ヒバ子さんも シッコしーて🎶
戻ってきましてー！
帰宅🏠
私も 雨が好きじゃないんですよ…の表情。
朝から 一仕事な感じでございました(汗)
お店の方は、豊洲市場での買い付け情報♪( ´θ｀)ノ
北海道厚岸産 真牡蠣 弁天かき。
富山湾産ホタルイカ。
噴火湾産 ホタテ。
でございました(^^)v
仕込みを進めておりますと、前日までの 御予約にプラスで、当日予約の お電話が٩( ‘ω’ )و
開店前に、御予約で 満席となりましたm(_ _)m御来店頂けませんでした お客様、申し訳ございませんでした… 。
お席の方は、変わらず 少ない感じとなっておりますので、週末は 特にですが、前日までの 御予約をオススメしております🙇
５時となりまして、開店❗️
一番客は、最後の１席をGETしました、日本酒大好きＳさん(^^)
信州亀齢の 純米と純米吟醸 生と、飛露喜 大吟醸を一気にオーダー頂きましての 呑みくらべ(≧∀≦)
昨晩も オーダー率 100%の まぐろ盛り❗️
残りの カウンター席には、よりもいファンの ロクハチさんと りこりすさん(=´∀｀)人(´∀｀=)
瞬ぴぃとしましては 意外でしたが、２人は新たな繋がりでございましたー(о´∀`о)
お写真は、昨晩のスペシャル食材の 弁天かきの 生牡蠣ポン酢❗️
という訳で、カウンター席は ６時前に うまりまして、皆んなで日本酒🍶
なめらかポテトサラダ。
テーブル席 ２席も、同じ位の到着となりまして、お写真撮る余裕は なかった感じでf^_^;
特製豚の大トロもつ煮。
前日まに 御注文頂いておりました、テイクアウトも進めましてー٩( ᐛ )و
炭火焼きとりー。
御近所であります、【石井精肉店】さんでございました！
ありがとうございました😊
こちらも また お弁当など 買いに行かせて頂きますのでー(⌒▽⌒)
〆の時間となりまして、もりうどん。
炭火焼きおにぎり茶漬け。
御予約頂いておりました、よりもり公式フード【パーシャル丼】
使用しています 鮪は、まぐろ盛りで使用しておりますものと 同じものとなっております😤
最後には、大人のプリンシェイク🍮
使用します牛乳の関係で、御来店時に プリンシェイクを頼もう！と決まっていましたら、お席の御予約の時に 一緒に 御予約頂けると ありがたいですm(__)m
今の経営状況的に 特に 食品類のロスは 出さないようにしておりますので、普段は 牛乳を買い置きしておりませんので💦
宜しくお願い致します。
９時の閉店後、消毒タイムからのー 厨房大掃除(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
しっかり やり切りまして、１週間の業務終了となりました。
今週も 色々な繋がり… 繋がりの繋がり…など、沢山の感謝がございました。
この感謝の気持ちを忘れずに、来週からも 頑張っていこうと思います！
来週からの動きとしましては、営業時間をステップアップさせます。
閉店時間 22:00
ラストオーダー 21:00
最終入店 20:30
となります。
20:30の時点で お客様が いなければ、その時間に閉店となります。
お時間延びましても、どこからかの二次会や お酒を飲んでからの入店は、お断りさせて頂きますので、ご了承くださいませ。
瞬とぴいぷる 
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