朝イチ🎶

豊洲市場の仲買いさんより御連絡頂きまして、雲丹とー。白魚などなどを買い付けー。今日も ガッツリ仕入れたなー💦な気持ちで、お散歩へU^ェ^Uグッチおじーワンをお庭で先にしまして、ヒバ子さんGO❗️

ツツジが綺麗でございました(^^)/帰って来たら 御飯タイム(o^^o)お手手クロスでパクパクしておりました(笑)御飯食べれば、朝の お昼寝タイム(@￣ρ￣@)

眠くなってきた⁉︎

僕ちん 眠いッス💤

スポーツ新聞とモーニングコーヒーを買いに ファミマに行きまして、お空を見上げますと、何か勢いのある雲が(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今日も何か起こるのかなーと。お店の準備を進めまておりますと、豊洲便が到着しました。

まずは 金目鯛！真子鰈！そしてそして、インドマグロ！

ニュージーランド産となります。

なんと、今週 月曜日、木曜日、土曜日と 週に３回も 鮪を買い付けしました:(；ﾞﾟ’ωﾟ’):

トータル７キロ 。。。(･･;)

コロナ禍の中では 赤字覚悟で まぐろ盛りを提供させて頂いております。

予想は しておりましたが、残念ながら その予想が当たってしまきまして、大都市の緊急事態宣言の前日の市場は 急ブレーキが かかった感じだったようで…。

そうなりますと、動かせるのは 地方だけですので、大都市分をというわけには行きませんが、営業を許されている お店で、物を動かさなければ 大問題が起きてしまうと思っておりますので、先読みも入れまして、鮪も買わせて頂きました(￣^￣)ゞ

瞬ぴぃとしましては、こーなりますと… 赤字だの 黒字だの 言ってられる状況じゃないと思っておりますので、根拠の無い 根性論で 歯を食いしばって やらせて頂こうと‼️

期間限定となりますが、名付けて【今だけの まぐろ盛り✖︎２】をスタートさせましたᕦ(ò_óˇ)ᕤ

出来る範囲ではありますが、その中でも 無理をしてでも回すため〜٩( ‘ω’ )و

量を増やしましての お値段変わらず １人前 ¥980- となります❗️

内容は、日によって変わってくると思いますが、バージョンアップ⤴️

期間限定でございますので、頑張らせて頂きます😤夕方早めに 動き出しまして、御予約分の まぐろ盛り盛り。

手前が２人前で、奥が３人前。テイクアウトは、まだまだ続きましてー٩( ᐛ )وまぐろ盛りだけではなく、煮豆腐。若どりフライ。玉ねぎフライ。れんこんフライ。イカゲソ唐揚げ。

焼きとり類や 鶏の唐揚げなど、タイミング合わずで、お写真無い物も多数…(汗)

ありがたい事に、瞬ぴぃの考えに賛同して下さいます お客様ばかりで、テイクアウトも御来店も 早い時間になっております。

コロナの生活で しっかり意識がある証拠だと思います。店内飲食の方も ５時半には 大スタートを切りましてー！

お席の方は、御予約様で 満席となっておりましたので、ある程度 構える事が出来ました(^^)

まぐろ盛り盛り。時間指定で、まぐろ盛りと焼きとりなどなどのテイクアウトもー。なめらかポテトサラダ。マグロユッケ。注文率100%となりました、まぐろ盛り盛り。

カウンターには、ロクハチさん。

こしあぶらの天ぷら。

色々 日本酒と合わせてみまして、とても楽しんでもらえた感じです🤗カウンターもう一席は Ｆさん。

タラの芽の天ぷら。

こちらも 日本酒を合わせまして🍶

ありがとうございました😊後半戦になりまして、やっとこ 焼きとりの お写真をf^_^;

大島まんじゅう屋さんの 息子ちゃんが、２０歳の お誕生日という事で、御来店下さいました❗️

日本酒デビューでございましたが、まだ少し早かったようで… ハイボールの方が美味しい😋という事で、瞬ぴぃから 山崎１２年のソーダ割りをプレゼンツさせて頂きました㊗️

御来店ありがとうございました😊

息子ちゃんの 二日酔いは、大丈夫だったかな⁉️土曜日でも 〆タイムは 少し早めとなりまして、焼きおにぎり茶漬け。途中、店内に若者が入って来まして、３人大丈夫ですか〜？なんて言われましまが、しっかり 入り口に

本日 御予約様で満席デス！！

と貼ってありますので、入り口に書いてある通りです…と お伝えしまして、お帰り頂きました。

失礼承知で言わせて頂きますが、ここも意識の問題だと！

真正面の書き物が目に入らない位の意識の持ち主という事で考えますと、ご入店は この先も厳しいんではないか…という答えでございますm(_ _)m

瞬ぴぃとしましては、【安心・安全】な 居酒屋を目指して やらせて頂いておりますので、意識の高い方の集まりの場を目指しております。

どうか 御理解頂き、御協力の程 宜しくお願い致します。

閉店後、しっかり消毒をやり切りまして、厨房の大掃除をしまして、１週間の業務終了となりました。

終わりまして、伝票を確かめてみましたら、店内 テイクアウト合わせまして、まぐろ盛り盛りは１９人前、マグロユッケ１人前で、まぐろ２０人前出ました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

皆様、ありがとうございました😊