シッコヒバ子さんからのスタート(爆笑)雨でも いつもと変わらずでございます。ペロンチョして 絶好調ッス(≧∀≦)グッチおじーワンも おじーなりに元気な朝♪( ´▽｀)

食欲変わらず、一気食いです❗️

お店の準備を進めまして、瞬ぴぃスタイルの ステップアップを試みてみました。

今までは、組数を制限しての 営業でしたが、ステップアップ後は 人数制限での 営業スタイルにー。

10名様位を基準に 満席とさせて頂こうと考えました。

昨晩は、5名様(大人３ 子供２) 2名様 3名様 1名様 の御予約。

カウンター席が３席空いていましたが、この状態で 満席スタートとさせて頂きました。土曜日の豊洲市場での仕入れは、活〆イサキ。北海タコ。ボタン海老。鱧 となりました。準備万端で、メンテナンスをお願いしてありました、スーパーチャリを受け取りに行ってきましてー🚴

ハルヒルの為にと ２年前に買ってありました、コンチネンタルグランプリ5000 をいい加減履きましたf^_^;

全く 先の目標が決まっておりませんが、今のコルサが ヘタってきちゃいましたので、交換となりました。

Ｍさん、今回も メンテナンス ありがとうございました😊お店に戻って来てから、ランチ🍜

お家で【かなで商店】

テイクアウトしてありました、背脂煮干しらぁめんに 別で買ってきました 煮卵をトッピング😋

美味しかった⤴️御予約で満席でしたので、入り口に 満席札を掛けまして、開店♪( ´θ｀)ノ

鱧の湯引きと鮪角煮の お通し。

前半戦は よりもり勢🐧

ふじのんさん、麦チョコさん＆すばるんさん٩( ᐛ )و

というわけで、ここから お写真借りちゃいまーす😅お通しからー！

麦チョコさんは、ラスト一合の 仙禽 かぶとむし2021🍶

これにて完売ッス🤗両席 まぐろ盛り〜！

すばるんさんは、焼きとり攻めると決めての御来店でございました😆〆に ざるうどんまでー(*^ω^*)

麦チョコさん、鱧の天ぷら。

鱧フライ、北海タコ唐揚げなどなど、ふじのんさん☺️そんな ふじのんさんは、満腹の向こう側へ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

よりもい公式フード【南極チャレンジカレーうどん】

皆さん、ありがとうございました😊

別席の方も 予約時間に合わせまして、御来店となりましてー。

オーダー率100%の まぐろ盛り‼️ネギトロ。なめらかポテトサラダ。

主役の 炭火焼きとり。テイクアウトも入りました(^^)v

ちょっと お話ズラします💦

ちょーどこの頃、入り口に 満席の札を掛けておいても 入ってくる人がいるんだよー！なんて 話をしておりましたσ^_^;

あの札が見えないって事ですか⁈

みたいな流れでして… 。

そんなタイミングで 入って来ました、１人😩

２人なんですが、大丈夫ですか？とな。。。

瞬ぴぃとしましては、何が？？でございます。

入り口に書いてある通りなので…と お帰り頂きました。

そんな人が 帰ったと思ったら、入れ替わりな感じで、もう１人🙅‍♂️

入って来て、消毒しまして 大丈夫ですよね⁈ とな。。。

瞬ぴぃ的には、なんで？？でございます。

勝手に 常連だと勘違いしていて、自分なら 入れると思っておられる方なんでしょうか🤔

同じく、入り口に書いてある通りなので…と お帰り頂きました。

まだまだ コロナ禍の中、何一つ気が抜けない状態だと思っておりますので、変わらず【御予約】【早い時間の入店】を意識して頂けますよう、お願い致します🙇

話は戻りまして、後半戦へ入りまして、5名様の御家族様が お帰りになりました状態で、お電話で ２名様の お席の空き確認が入りました。

お話させて頂き、カウンターでしたら 御用意させて頂きますという事で、御来店頂きました😊

【意識】の問題です。

お店側としまして、100%の絶対というものは無いと分かっておりますが、いかに その100%の【安心・安全】に近付けられるか…を目指して 準備 営業しております。

お店側、お客様側の意識が 高くなればなるほど、そこに たどり着いた店舗になると思っております。

どうか、悪じゃない飲みの場もある‼️という事への 御協力をお願い致しますm(_ _)m早めのスタートでございましたので、土曜日なのに ９時半に閉店！

しっかり消毒タイムを取りまして、テーブル メニューに調味料、トイレやドアノブまで、バッチリやり切りましてー！

休み前の 厨房大掃除をしまして、１週間の業務終了となりました。

今週も 沢山の感謝、沢山の繋がりが ございました。

この気持ちを大切に 明日から また新たに頑張ります🙇

〜本日定休日となります〜