土曜日の朝イチ、豊洲市場の仲買いさんより 御連絡頂きまして、買い付けました ボストン産 天然本鮪と長崎産 活〆アズキハタ。

鮪は 週に３度の豊洲市場での買い付けで、毎回買っているような…です😅

計算上ですと、週に 7キロ〜10キロ使っている事になります💦

これも、コロナ禍の中の今だからこそ やれる事の１つだったりします❗️

動かせる人間が、微力でも 物を動かさないとですからねー。

人間も 血液の動きが止まってしまったら、ヤベーのと一緒だと考えています😱

他にも買い付けしまして、一安心なところで、変顔して爆睡の 我が家のアイドル、グッチおじーワン🤣

チラ見が得意な ヒバ子さんの お散歩もー🤗

良く目が合います(≧∀≦)

お店の準備に取り掛かりまして、コトコト煮ます、特製 豚の大トロもつ煮♪( ´▽｀)

瞬ぴぃでは、豚の大トロ部分の テッポウを使用です‼️

厚みがあり、そして柔らかくなり、臭みもありませーん😋

豊洲便も到着しまして、本鮪！

アズキハタ！

北海タコ！

他にも、帆立やズワイガニも入荷となりました。

ランチは、２日連チャンで テイクアウトｄｅ弥七さん(o^^o)

毎週土曜日は、エグニボの日⁉️

今週も美味しく頂きました(๑>◡<๑)

土曜日の 名物まぐろ盛りは、２人前からー。

盛り盛りー！

１人前も盛り盛り！

炭火焼きとり。

もつ煮。

揚げ出し豆腐。

イカゲソの唐揚げ。

カレーうどん。

出汁と うどんを別々にしますので、お客様の家で 温め直して 合体して完成となります。

盛り盛りは、６時半位まで続きました╰(*´︶`*)╯

比較的、６時半〜閉店７時という時間が穴場タイムになっております。

毎日短い営業時間となっておりますが、それでも 一週間は あっという間に過ぎましてー♪( ´θ｀)ノ

毎日毎日、沢山の繋がりを感じられて やり甲斐を感じております。

まだまだ我慢の時間が続きますが、瞬ぴぃとしましては、変わらず 宝物を集めて行きます(=´∀｀)人(´∀｀=)

繋がりに感謝しつつ、来週も盛り盛り頑張りますので、宜しくお願い致します🙇