朝イチ、営業最終日でしたが… 大きな鮪の買い付けから😅

いつも何かあれば 真っ先に動いてくれる、とー社長から 正月に食べる鮪の買い付けを頼まれまして🤗

当店の鮪もスッカラカンとなりましたので、下の９００ｇを瞬ぴぃが買い取らせて頂きました。

最終日、えれー高くなるよ！！と伝えてありまして、それでも良いから😤という事で買い付けましたが、本当に高かった😱

瞬ぴぃでは、買い付け出来ましぇ〜ん価格でした🤣

そんな電話の やりとりを終え、グッチ君を見てみますと、すり抜けの術した事さえ 気付いてない⁈感じ🎶

まだまだ オネムでございました💤

こちらは、寒さヘッチャラな女の子🐶

クンクンしてー！

レッツゴー♪( ´▽｀)

ちょいちょいチラ見でございます(笑)

えぇーっ…今年の買い付けは終わったはずだったんですが、どーしても気になっておりました【産土】が買えないか 前日の夜にリサーチしてみましたら、車で行ける距離に販売店を見つけましたので、朝の開店時間に合わせまして、GO！してみました😅

とても対応良くして下さいまして、結果的に 結構買っちゃた感じで🍶

真っ直ぐ お店に戻ってきましてー。

お目当てでした、産土🍶

一年休業する事なく、完走するという事で⁈ 神様からのプレゼント 的な♪( ´θ｀)ノ

結果的に 大収穫となりましたm(_ _)m

これから、長い お付き合い 宜しくお願い致します🙇

お店の準備を進めておりますと、予約してありました、うまみ家さんの餃子が届きましてー😋

瞬ぴぃ家の冷凍庫には、いつも常備してある感じでーす🥟

スタミナでーす🤗

御挨拶も出来まして、良かったです⤴️

ランチは、美延さんで メンチカツ！

最後まで勝つ気持ちで営業しようと、メンチにしてみました(^^)v

帰りがけには 御挨拶も出来まして、良かったです😊

道の混み具合や 荷物の多さで、遅めの到着となりました 豊洲便💦

活〆汐子にしました。

とー社長の鮪も無事に到着しまして、スゲー良い鮪だったなー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) デス。

５時となりまして、開店＆忙しさのピーク(*≧∀≦*)

意識高い 瞬ぴぃの お客様は、スタートが早い早いでございます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

この流れも 一年間ブレる事なく、続けてきて良かったなーと感じております。

惜しげもなく、汐子のユッケをお通しから出しちゃおう作戦でした。

下でトロ部分の筋が若干感じたかもしれませんが、味 赤身の良さは、今年イチの鮪です。

汐子の汐ユッケ。

なめらかポテトサラダ 。

炭火焼きとり。

写真頑張ってみましたが、入店時間が皆同じ感じで、ここまでな感じでした(汗)

〆タイムは、カレーうどん。

今シーズン最高といえる、裏メニューの まぐろ丼･:*+.\(( °ω° ))/.:+

最終日も 御予約様で満席扱いでございました。

お客様 皆様をお見送りしまして、まずは消毒タイム(￣^￣)ゞ

厨房の大掃除も しっかりとやりきりましたᕦ(ò_óˇ)ᕤ

営業最終日、今年イチの空きが出まして、沢山の日本酒が動きました🍶

先に、年始の お知らせをm(_ _)mし

新年は、５日からの営業となります。

卸さん、仲買いさんの力を借りまして、どーにか初競マグロをGETしたいと考えております。

そして、今年一年の営業を終えての感想など。。。

当店は、この一年… 居酒屋として生き残る‼️という事を強く意識して 営業して参りました。

時短営業、蔓延防止等充填措置、緊急事態宣言が発令されても、出来るやり方…出来る事をコツコツ開き続けました。

個人的な考えだったんですが、協力金が貰える以上、その お金の いくらかでも、繋がりのある業者さんへ回さなければ…と思いました。

しっかりした協力金が出ていたのは、飲食店だけだったように感じましたので。

今年一年間、その気持ちを変えずに 続けてみて、結果としましては 心から良かったと思っております。

繋がりは お金じゃ買えない宝物！

その宝物が、本当に本当に沢山増えた一年でした😭

当店、そして 瞬ぴぃ個人との繋がりを持ってくださいました皆様、心から感謝の気持ちです。

この気持ちは、来年も同じです‼️

信頼して 当店に御来店下さいます 皆様に、より【安心・安全】な御飲食をと思っておりますので、営業スタイルも 今年と同じ感じで スタートさせます。

日本酒を動かす🍶という気持ちも変わらず同じですので、こちらも宜しくお願い致します。

話纏まりませんが、感謝の気持ちいっぱいで 本日のブログを締めたいと思います。

皆様 本当に今年一年、ありがとうございましたm(__)m