土曜日の朝のグッチ君🐶

心配しましたが、お腹の方の具合は お薬で改善されたようで、いつものグッチおじーワンに戻りました🥰

しかし、ハイシニアに入りますと 一気に老いが進みますので、その老いを１日１日感じてたりします💦

本人、気持ちは元気なんですが 体が思い通り動かなくなってきている段階だという感じです。

朝の お散歩、ヒバ子さんですが… 近くの広場で、 ワンコのイベントがあり、沢山の鳴き声が聞こえてきて ビビッておりました😅

お店の準備に入りまして、豊洲便も到着(^^)v

天然鰤。

活〆天然鮃。

凄い身厚でございました！

ホタルイカ。

富山湾産です。

帆立貝。

北海道噴火湾産です。

そして、来週の時短営業明けに向けまして、ストックしてありました、日本酒を召集かけました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

新政のアッシュは、アースの後にでもー🍶

御予約頂いておりました テイクアウトの まぐろ盛りをー。

鮪の数量的に、こちらでテイクアウト分は完売となりまして、今回の時短営業中のテイクアウトまぐろ盛りを終了とさせて頂きました。

最初に始めました まぐろ盛りと比べて、量が少なくなったんじゃ⁈なんて方もいらっしゃいそうでございますが、質を上げ続けて参りまして、今回は この量となりました。

ちなみに、今回も 完全に赤字盛りでございました。

色々な関係が予想出来ますが、今回… なんせ ずっと魚介類の仕入れが高かった😱

鮪に感じては、卸さん 仲買いさんが頑張り続けて下さいまして、安定した仕入れ値でしたが、瞬ぴぃが質を上げ続けました結果、キロ二千円位アップしちゃいました😅

他の魚類も質を落とす事は一切しませんでしてので、結果的に 仕入れ値アップアップという結果f^_^;

ポジティブに考えますと、頂きます協力金を出来る限りで しっかり回せたのではないかと思います。

目先の目標として、自分に出来る事をやる！

自分が やるべき事をやる！

という気持ちで続けておりますので、今は これで良かったと思っております🙇‍♂️

というわけで、明日月曜日のテイクアウトまぐろ盛りは ございませんので、宜しくお願い致します。

夕方5時となりまして、開店＆御予約様の御来店٩( ᐛ )و

毎週土曜日は、夕方４時〜５時の間の電話対応が凄く多かったりでして💦

組数、入店人数を制限しておりますので、土曜日は当日では なかなか御予約が間に合いませんで、みんな お断りの対応な感じで😰

そんな中には、５名で行って大丈夫ですか⤴️ みたいのもいまして、しっかり お断り🙅‍♂️

昨晩は 御予約の中に、予約時間を超大幅に遅れて入ってきた人も💢

遅れる連絡もなく、意識の低さを感じてしまいました。

結果として、意識低いと やっぱりな…と感じる場面もあり、残念な気持ちになりました😩

気持ち入れ替えまして、厨房は ワッチャカとなりましてヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

主役の炭火焼きとりー。

なめらかポテトサラダ 。

トリ唐。

ゲソ唐。

お客様の中に、ワンコイベントのドッグショーの関係者さん⁈が御来店下さいまして、宮城県からーと。

InstagramやTwitterなどで、瞬ぴぃの事を知り、お店の前を通って 気になって 御予約入れて下さったとの事で🤗

繋がりに感謝ですねー‼️

定期的にイベントが行われるとの事で、来る時には 必ず予約入れますのでー！という、有難い お言葉を頂きました😆

昨晩も よりもいデーでございまして、ファンの方が御来店下さいました🐧

御予約頂きました、よりもい公式フード【パーシャル丼】

公式ではありませんが、仕入的な問題がございますので、プリンシェイクを飲まれたい方は 御予約ご必要となりますので、宜しくお願いしまーす(￣^￣)ゞ

〆タイムに こだわり豆腐の湯豆腐😄

炭火焼きおにぎり。

カレーうどん。

日本酒しっかり動いてくださいまして、2本完売🍶

お帰りの際、宇宙プリンの お土産も貰っちゃいました(´∀｀=)

ありがとうね！です。

閉店しまして、消毒タイムと厨房大掃除。

一週間の業務終了となりましたm(_ _)m

お家に帰りまして、グッチおじーワンが いきなり立たせろー！となりまして、動きましての ウンティ発射🚀

この表情が、スッキリした顔でございます🤣

ヒバ子さんも夜のシッコタイムを済ませまして、夢の中へ💤

コテッとなりましたー😪

今週も沢山の繋がりを感じる事が出来まして、感謝感謝となりました🙇‍♂️

来週からは、また流れが変わると思いますが、瞬ぴぃとしましては、今のベースをまだ変える事は無いと思いますので、安心・安全な感じで 宜しくお願い致します。