土曜の朝イチ、豊洲市場の仲買いさんより御連絡頂きまして、鮪の買い付けから⤴️

戸井産 天然本鮪となります。

おはようごじゃりましゅ🐶💦

急いでましゅ💨💨💨

リリ君が先に奥さんと行っちゃいましたので、一生懸命追いかける形に😅

アップにしても これくらいなので、なかなか先に。。。

追いつきましても、クンクンしているうちに また向こうの方まで😱

ペースが違うので 大変な感じもありますが、その分 良く歩いてくれるようになりましたので、良い感じかな〜と😁

お店の準備を進めまして、豊洲便の到着ッ！

北海道産 新秋刀魚。

こちらも北海道産 天然鰤。

仕込みに集中し過ぎまして、鮪も牡蠣も写真撮り忘れてしまいました😰

ランチタイムは、お久しぶりに【キンジューヤンタイ】さんで、タイカレー😋

辛さと旨さ、本場の味が たまに食べたくなります。

タイカレーには タイ米が絶対の瞬ぴぃでございます😤

ご馳走様でしたー♪

夕方５時となりまして、開店♪( ´▽｀)

昨晩は、有難い事に 開店前には 御予約で満席扱いとなりました🙇‍♂️

やはり 土曜日は動きが重なりますので、前日までの御予約をオススメ致します🙏

昨晩も沢山の お断り…申し訳ございませんでした。。。

お通しは、特製 豚の大トロもつ煮と鰤の塩ユッケ。

まぐろ盛りは、昨晩もイクラ付き。

おかわり的注文で、まぐろ盛りの秋刀魚刺し 単品で 頼めますか？となりまして、もちろん大丈夫でーす╰(*´︶`*)╯ となりました。

人気者の 鰤のナメロウ。

スペシャルな真牡蠣、仙鳳趾産の 生カキポン酢。

贅沢に 同じ牡蠣を使用しましての お塩で食べるカキフライ。

牡蠣と ほうれん草のグラタン。

極厚椎茸フライ。

こだわり豆腐の湯豆腐(半丁)。

余裕なく… 主役の写真は ピーマン一枚(￣Д￣)ﾉ

〆タイムは、炭火焼きおにぎり。

手打ちうどんの カレーつけ麺。

日本酒も しっかり動きありまして、２本の完売🍶

しっかり消毒タイムを取りまして、１週間の業務終了となりました(｀_´)ゞ

帰宅しまして、晩酌タイムの時間の お二人さん(_ _).｡o○

穏やか〜な時間でございます💤

首が痛くなりそうですが、満足のようでございましたf^_^;

ドアップでシャッター音がしましても 起きませんでしたのでー(爆笑)

今週も１週間、繋がりに感謝で ありがとうございましたm(_ _)m