月曜日の朝イチ、豊洲市場の仲買いさんより御連絡頂きまして、鮪の買い付けから٩( ᐛ )و

戸井産 天然本鮪でーす！

良い買い付け出来まして、お二人さんと お散歩へ🐕

寒みぃー寒みぃーと言いながら帰宅🏠

まだまだ行きたいリリ君と、早く部屋へ戻りたいヒバ子さん🐶

アンヨ拭くよ〜と伝えますと、合体しました🤣

お店の準備へ入りまして、団体様仕様の お席セットしたりもありまして、午後には 豊洲便の到着ッ！

今回も素晴らしい本鮪😆

活〆汐子。

真鱈の白子。

夕方５時となりまして、開店＆御予約様の御来店♪

鰤の塩ユッケと山芋の短冊揚げが お通し。

まぐろ盛り。

ここからは一気に御予約様の揃い踏みとなりましてー💦

真鱈の白子ポン酢。

そして(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

スペシャルな真牡蠣こと、仙鳳趾産 真牡蠣も数量限定で入荷となりまして⤴️

真牡蠣ポン酢

汐子の塩ユッケ。

寒鰤ナメロウ。

日本酒にも動きありまして、燗酒も🍶

主役！

揚げ出し豆腐。

特製 豚の大トロもつ煮。

ねぎま鍋。

バタバタしちゃいましたが、なんとか無事に業務を終えまして…閉店後の消毒タイム(￣^￣)ゞ

しっかりやり切りまして、１日の業務終了でございます。

日が変わりまして、火曜日の業務連絡を一つ。

本日、カウンター席は満席となりまして、小上がり席は 一席空きがございます。

宜しくお願い致します‼️