おはようごじゃりましゅ🐶

よそ見している隙に ヒバダッシュ💨

気付きまして 追いかけます リリっちょ😅

追いつきますと、ヒバ子さんのクンクンポイントが気になっちゃう感じでした😆

お店の準備へ入りして、午後には豊洲便も到着ッ！

カナダ産 天然本鮪から😤

北海道産 天然鰤。

北海道産 真鱈の白子。

松輪産 活〆釣り真鯵。

一本500gの 釣り鰺さんは、かなり高級魚な感じでございまして、仕入れ価格的に 瞬ぴぃで使ってはいけないブツだったりします😅

それでも良い物を♪( ´θ｀)ノという気持ちが優ってしまいまして💦

そんな感じですので、なか中手を出す事が出来ずでございまして、当店でのレア物扱いでございます‼️

夕方５時となりまして、週の後半戦のスタート！

マグロブツ。

ブリのナメロウ。

白子ポン酢。

主役！

そして、食べなきゃ損の一品。

贅沢アジフライ！

活〆の鯵となりますので、数日間は 身がゴリゴリ硬く 味わいは薄〜くなります…。

その硬い身が新鮮で美味しい！と言われます方も おられますが、本来の旨みという意味では 美味しさは無いかもしれません💦

しかし、そんな新鮮な活魚をフライにして揚げますと、身は ふっくら厚みを出しまして、鮮度抜群で身が そり返ります😆

食べれば その違いが分かると思いますので、宜しければ食して下さいませ⤴️

揚げ出し豆腐。

特製 豚の大トロもつ煮。

〆タイムは、炭火焼きおにぎり茶漬け。

たぬきうどん。

閉店しまして、消毒タイムᕦ(ò_óˇ)ᕤ

昨晩も お外は静かな感じだったように感じましたが、そんな中 日本酒を楽しむ為に 御予約重なりまして🙇‍♂️

ありがとうございました‼️

帰宅しまして、夜の我が子🥰

遊ぶだけ遊びまして、自分のタイミングで夢の中でございました💤

さて、今週も早いもので 週末突入です💦

金曜日、今時点では お席に🈳がございます。

尚、来週は第４週目というこたて、日曜 月曜が連休となりますので、宜しくお願い致します。

それでは、酔い週末を♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪