朝イチ、豊洲市場の仲買いさんより御連絡頂きまして、鮪の買い付けから😤

アレやコレやも買い付けしました⤴️

ワンコ達ですが、夜中？早朝⁈からの地響きのような雷で、ヒバ子さんがブルブル状態で お散歩行ける状態でなく😱

朝の お散歩は お空が落ち着きました９時過ぎとなりました💦

お店の準備へ入りまして、午後には豊洲便が到着しましてー٩( ᐛ )و

カナダ産 天然本鮪。

北海道産 天然鰤。

千葉産 活〆釣り真鯵。

週の最終営業日に、まさかの鯵の買い付けに成功しました🙌

夕方５時となりまして、開店♪( ´θ｀)ノ

自家製 ブリの生ハムと鮪の角煮が お通し。

御予約様で お席がカウンターまで埋まりましたので、皆様に食べて頂きたい気持ちで オススメメニューではなく、お通しで出させて頂きました。

お刺身盛り。

釣り鯵のタタキ。

オススメメニューに 贅沢アジフライを載せまして、そのわきに小さく 身がゴリゴリですが アジのタタキも出来ます…と書いてみましての注文でした😅

マグロユッケ。

ブリの塩ユッケ。

ネギトロ。

ブリのナメロウ。

身の反りと厚みが伝わりますでしょうか⁉️

贅沢アジフライ。

即日完売となりました🙇‍♂️

極厚椎茸フライ。

こちらも完売となりまして、明日市場に入荷があれば 再入荷となります。

若鶏もも肉の唐揚げ。

バタバタしちゃいまして、主役の写真は なんとか一枚な感じ💦

煮豆腐。

〆タイムは、ざるうどん大盛り。

日本酒動きましたが、完売は一本🍶

閉店しまして、消毒タイムᕦ(ò_óˇ)ᕤ

今週も一週間、沢山の繋がり感じまして、感謝感謝でございました🤗

一日お休みしまして、月曜日から元気に営業しまーすヽ(*´∀｀)