朝イチ、仲買いさんから連絡来まして、新たな鮪の買い付けから〜🤗

お散歩も元気に🎶

奥様お休みデーの恒例形態☺️

お店の準備を進めまして、午後には豊洲便を受け取りに〜🚗💨

オーストラリア産 天然インドマグロ🐟

愛媛産 活〆イサキ。

台風の影響がモロに出まして…過去１くらいな感じで、魚が いなかったようです😱

話は夕方５時に飛びまして、開店＆５時予約の お客様の御来店٩( ᐛ )و

お刺身盛り。

マグロユッケ。

平目の塩ユッケ。

会津馬刺し・ロース。

会津馬刺し・カイノミ。

お客様からのリクエスト、会津馬刺しと桜ユッケのハーフ＆ハーフ、フィレバージョン。

昨晩もタイミング合わずで、主役の写真は またまた無し💦

揚げ出し豆腐。

イカゲソ唐揚げ。

〆タイムは、炭火焼きおにぎり茶漬け。

完売は２本🍶

心配されました 代行車問題も無事にクリア出来まして、無事一週間の業務を終了させる事が出来ました。

お盆休み中の一週間、前半戦は仲間での集まり⁈な感じで、１組の人数が多い感じの流れ、後半戦は 仲良し同士の飲みな感じで １組の人数が少人数な流れでした。

お席の使用という事では、一週間全て満席頂きまして、感謝感謝でございます🙇‍♂️

事前予約が多く、当日空いていた お席にも 開店時間までには予約を頂きまして、お電話頂いたり 予約無しで来店された方など 沢山の お断りとなってしまい…申し訳ございませんでしたm(_ _)m

この流れで行きますと、来週から今月いっぱい お客様来るのかな…な感じで心配です😰

来週の事は、月曜日になってみないと分かりませんが、今週一週間は 第充実な時間を過ごさせて頂きました⤴️

ありがとうございました‼️

帰宅しまして、夜のトリオ🥰

変わらず、エアコン部屋で快適そうでした💤

１日お休み頂きまして、来週も月曜日から元気に営業スタートします😤

流れを見まして、もしかしたら 来月に 当店の お盆休みを１日頂くかも⁉️な感じです😅

宜しくお願い致します(￣^￣)ゞ