おはようごゃりましゅ🐶

お手手を大きく振りまして、お散歩へGO！のヒバ子さん🐕

シッコタイム♪

チラ見も しっかりでございまーす👀

ワッチャカコンビは、二人揃って グイグイと引っ張りながらの お散歩😅

寒くなっても 帰りにはハァハァする感じです💦

お店の準備へ入りまして、塩辛の仕込み🦑

塩漬けしました、肝を裏ごしまして 酒と塩のみで味付け⤴️

純粋な塩辛の完成デス‼️

今週も馬肉入荷🤗

話は夕方５時となりまして、開店٩( ᐛ )و

白子ポン酢と塩辛をお通しで出しちゃおう作戦😤

お刺身盛り。

マグロブツ。

マグロユッケ。

天然ブリのナメロウ。

お通しからの お変わり注文、白子ポン酢。

会津馬刺し・フィレ。

会津馬刺し・レバー。

主役と揚げ出し豆腐。

若どりフライ。

特製 豚の大トロもつ煮。

〆タイムは、たぬきうどん。

もりうどん。

完売は、３本🍶

昨晩の事。。。

夕方☎️鳴りまして、７時半からカウンターでOKとの事で ３名様で御予約頂きました。

そして、７時20分に☎️鳴りまして 急用が出来たのでキャンセル大丈夫ですか？と💢

何をどー考えたら 大丈夫だと答えが出るのかを教えてもらいたいところです❗️

二度と予約取れませんけど宜しいですか❓と問いまして、大丈夫ですという答えでしたので、しかたなくキャンセルとしました。

名前は オオタと名乗っておりました。

若そうな声の女性で、番号は 070-◯◯◯◯-◯◯19でした。

当店では 今、キャンセル問題は ほぼ起きないんですが、起きるとすると 携帯番号のスタートが 070から始まる番号なんです。

この先のハイシーズンの事を考えますと、070問題は 少し対処を考えていった方が間違いないと思っております💦

飲食店同士で、情報を共有していければ 全体的に危害が減るとも思っていふんですが。。。

平気でキャンセルする アホーが予約入れた事で、御予約取れなかった お客様に大変な御迷惑が かかってしまいますので、御理解頂ければと思います。

そんな流れでしたが、有難い事に 空いた席にも お電話頂きまして、全ての お席が埋まりました🙏

ありがとうございましたm(_ _)m

帰宅しまして、夜のトリオ🥰

いつ振りだろーの閉店時間まで小上がり席の お客様が全て残られまして、帰宅時間が11時に🏠

ヒバ子さん、みるくに瞬ぴぃの布団を取られてしまったとの事で、自分の布団で寝ておりました💤

日が変わりまして、土曜日。

新たな鮪を買い付けまして、天然本鮪から 天然インドマグロに変わります🐟

週の最終営業日、今時点では お席に🈳ございます。

本日も宜しくお願い致します(￣^￣)ゞ